La cucina dell'estate @ Toffini Academy Corsi di Cucina, Napoli [dal 9 maggio su 13 giugno]

La cucina dell'estate


135
9
mag
 
- 13
giu
19:00 - 22:00

 Pagina di evento
Toffini Academy Corsi di Cucina
Via Giuseppe Martucci, 35 c,d,e,f, 80121 Naples, Italy
Si dice estate e subito alla mente appaiono i suoi colori intensi, il rosso del tramonto, il blu del cielo terso e del mare, il giallo del sole e della sabbia, il verde dei prati rigogliosi e nel pieno della loro fioritura. Avete mai immaginato di trasformare i colori forti dell'estate in gustosissimi sapori? In questo mini percorso di 4 lezioni, guidati dalla chef artist Fiorella Breglia realizzeremo menù speciali che possano farvi gustare l'estate attraverso i sensi. La cucina cromatica è ormai una vera e propria scienza che contempla la presenza di alimenti multicolori che hanno proprietà benefiche e nutritive fondamentali per l’umore e la nostra bellezza. Ogni lezione ci porterà a scoprire le caratteristiche dei cibi, i loro poteri, e le succulenti ricette che ne scaturiscono. Partiremo dalla scelta degli ingredienti di stagione, freschi e leggeri che comporranno i nostri piatti con i sapori intensi, del mare e della terra, creando abbinamenti innovativi che sapranno deliziare e stupire i vostri ospiti. Realizzeremo ricette che stuzzicano i sensi facendo appello a tutta la nostra fantasia e all’abilità manuale.
Ogni lezione si concentrerà su un tema così al termine del percorso saremo in grado di realizzare pranzi e cene per ogni occasione, perchè l'estate è la stagione della condivisione, la stagione che più di altre ci fa venire la voglia di allestire la tavola in giardino, in terrazza, al mare, in montagna oppure in barca. Siete pronti a reinterpretare l'estate insieme a noi?

DATE:
mercoledì 9 maggio ore 19
I benefici del viola
(tris di melanzane, nodini di pesce bandiera alla barbabietola su base croccante)

mercoledì 16 maggio ore 19
I benefici dell’arancio
(risotto all’arancia, ali di pollo fritte al mandarino)

mercoledì 6 giugno ore 19
I benefici del bianco sabbia
(fettuccella con pesto bianco, soufflè di bianchetti al profumo di finocchio)

mercoledì 13 giugno ore 19
I benefici del rosso
(risotto ai peperoni arrostiti, straccetti alla pizzaiola)

Per maggiori informazioni 081665336 oppure [email protected]

ATTENZIONE: PER BLOCCARE LA PRENOTAZIONE E' POSSIBILE CONFERMARE CON UN ACCONTO DI 100,00€ E SALDARE AD INIZIO CORSO

INFORMAZIONI
Sala corsi con 16 postazioni individuali.
Le lezioni hanno una durata di 3 ore nelle quali ogni allievo ha a disposizione la propria postazione, i propri ingredienti ed utensili per realizzare le singole ricette con la guida dello chef e successivamente degustarli tutti insieme.
I corsi sono tenuti da chef professionisti in un ambiente domestico così da poter riprodurre a casa le ricette imparate in Academy.
I piatti proposti potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità e stagionalità delle materie prime
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