Cambio Verso @ Taverna La Riggiola, Naples [dal 8 novembre su 8 dicembre]

Cambio Verso


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8
nov
 
- 8
dic
20:30 - 00:30

 Pagina di evento
Taverna La Riggiola
Vico Satriano, 11, 80121 Napoli
Taverna La Riggiola è lieta di presentare CAMBIO VERSO.

Tre serate, tre #cantine della Campania e altrettanti percorsi gastronomici studiati dallo Chef Francesco Pucci per indagare a tavola abbinamenti diversi tra cibo e vino e sperimentare esperienze differenti di degustazione.
Un progetto ideato e curato da Tommaso Luongo, sommelier e delegato Ais Napoli, in collaborazione con WineandThecity Napoli.

Insieme approfondiremo i nuovi orizzonti dell'abbinamento Vino-Cibo: alla ricerca di assonanze e dissonanze per esaltare le caratteristiche organolettiche dei piatti in funzione della valorizzazione dei singoli vini.

Quale luogo migliore se non la Taverna La Riggiola in Vico Satriano che nasce negli spazi che furono le scuderie del settecentesco Palazzo San Teodoro!

Si comincia Mercoledì 8 Novembre con i vini del Vesuvio: nei calici i vini di Casa Setaro, dal Caprettone al Lacryma Christi; nel piatto sapori di orto e di mare per raccontare la terra generosa del vulcano.
Mercoledì 22 Novembre il focus si sposta in provincia di Caserta, nelle terre del Massico, con Villa Matilde Azienda Vinicola, alfieri del Falerno nel mondo: quattro vini in degustazione dallo spumante al passito.
CAMBIO VERSO si conclude Giovedì 7 Dicembre con TERREDORA e la grande Irpinia delle Docg: nei calici il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo e il Taurasi dei fratelli Mastroberardino, viticoltori da generazioni.

Visita Taverna La Riggiola per conoscere tutti i dettagli!

Si consiglia la prenotazione
Costo 35,00 euro a persona
Start: 20,30

Taverna La Riggiola — Vico Satriano, 12 — Tel. 0817647030
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